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Casa Peiso Verjus Casa Peiso Verjus
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Casa Peiso Verjus
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„Der Name Verjus kommt vom französischen „jus vert“ also „grüner Saft“. Seine Geschichte ist so alt wie der Weinbau selbst. Bis weit in das Mittelalter war der Verjus die einzige Alternative zu Essig als Säuerungsmittel. Erst als im Zuge...
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Achkarren – Muskateller Weißweinessig
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Weinessig besteht, wie der Name schon sagt aus Wein, genauer aus ungeschwefeltem Wein. Er dient zum Säuern von Salaten, zum Verfeinern zahlreicher Speisen bis hin zum Konservieren von Gemüse. Beim Muskateller Weißweinessig der...
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Lathiota Olivenöl Nativ extra aus Lesbos 1 Liter
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Im November2016 wurden die Oliven für dieses außergewöhnliche Öl über einen Zeitraum von vier Wochen an den Hängen des Lepitimnos geerntet und sorgfältig verarbeitet. Klaus Häcker und sein Kollege Michalis Tsortsis stehen seit Jahren für...
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Lathiota Olivenöl Nativ extra aus Lesbos 0,5 l
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