Wenzel Pinot Gris 2017 Wild + Free

In seiner Reihe Wild + Free präsentiert Winzer Michael Wenzel aus Rust am Westufer des Neusiedlersees ungewöhnliche und experimentelle Weine. Der Pinot Gris ist ein maischevergorener Wein, oder auch „Orange Wein“. Dabei handelt es sich um einen Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Die Weißweintrauben werden mit den Beerenschalen, der so genannten Maische, vergoren und erhalten dadurch Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen.

Dieser Pinot Gris beweist, wie sehr die Rebsorte als Burgundersorte doch vom Schalenkontakt lebt. Der Wein präsentiert sich dann auch in einer blutorangenen Farbe, die blind serviert auch als Rotwein durch gehen könnte. In der Nase liegen Rosenblätter, Walderdbeeren und Anklänge von Honigmelonen. Auch am Gaumen erinnert dieser Wein an Rotwein.

Ein außergewöhnlicher Wein: Grauburgunder einmal ganz anders!

13% Vol.

Enthält Sulfite.

Hersteller: Weinbau Wenzel, Hauptstraße 29, 7071 Rust, Österreich